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Gâteau de patate douce au chocolat

Par le 1 février 2020
Recette du gâteau de patate douce au chocolat
Recette du gâteau de patate douce au chocolat

J’ai une recette pour votre post-training : un gâteau de patate douce au chocolat !

Temps de préparation : 10 minutes + 40 minutes de cuisson – recette pour 6 parts

INGRÉDIENTS

  • 130 g farine d’épeautre
  • 40 g chocolat Van Houten
  • 230 g patate douce
  • 2 œufs
  • 85 g sucre de coco
  • 1/2 c. à c. levure chimique
  • 1/4 c. à c. bicarbonate de soude
  • 60 ml lait d’amande

PRÉPARATION

  • ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180 °C. Huilez votre moule avec de l’huile de coco ou mettez du papier de cuisson.
  • ÉTAPE 2  Mélangez la farine, le chocolat en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude dans un saladier et mettez de côté.
  • ÉTAPE 3 Mélangez les œufs, la patate douce, le sucre de coco et le lait d’amande.
  • ÉTAPE 4 Ajoutez le mélange de patate douce dans le premier saladier et mélangez.
  • ÉTAPE 5 Versez la pâte dans un moule à cake et laissez cuire.

 BONNE DÉGUSTATION ET BON ENTRAÎNEMENT !   

Artisan boulanger-pâtissier au "Fournil de Baptiste" - triathlète
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