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Energy Balls: 2 recettes sport pleines d’énergie!

Par le 8 février 2019

Baptiste, artisan boulanger-pâtissier au « Fournil de Baptiste », mais également triathlète, vous propose ses recettes sport-santé. On pense à ses petits encas pour les sorties du week-end? Alors les Energy Balls sont pour vous, simples, saines et rapides à faire! Voici 2 recettes rien que pour vous!

Préparation: 5 mn ● Temps de repos: 1h à 2h

Raisins secs / amandes

Ingrédients

  • 100g de raisins secs
  • 100g d’amandes
  • 50g de dattes
  • Graines de sésame

Préparation

Etape 1

Dans un blender, mixer les raisins secs, les amandes et les dattes.

Etape 2

Pétrir la pâte à la main.

Etape 3

Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère, former une boule et la rouler dans les graines de sésame.

Etape 4

La disposer sur une assiette et faire de même avec le reste de la pâte.

Etape 5

Laisser refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Noisettes / noix de coco

Ingrédients

  • 60g de noisettes
  • 70g de noix de cajou
  • 1 càs de cacao
  • 8 dattes
  • ½ càc de vanille
  • 2 càs d’eau

Préparation

Etape 1

Dans un blender, mixer les noix de cajou, les noisettes, les dattes.

Etape 2

Ajouter le cacao et la vanille, mixer de nouveau.

Etape 3

Ajouter l’eau à la fin et mixer une dernière fois.

Etape 4

Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et former une boule.

Etape 5

La disposer sur une assiette et faire de même avec le reste de la pâte.

Etape 6

Laisser refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Artisan boulanger-pâtissier au "Fournil de Baptiste" - triathlète
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